Giriş
- Kesgitleme we himiki aýratynlyklar: Sukraloza sakrozanyň hlorlanan önümidir. Himiki ady 4,1 ', 6'-trihloro-4,1', 6'-tridoksigalaktosukroza. Bu ak kristal poroşok, yssyz we suwda gaty ereýär.
- Süýjülik: Örän ýokary süýji bilen emeli süýjüdiriji. Sakarozadan takmynan 400 - 800 esse süýji. Az mukdarda bolsa-da, güýçli süýji tagam berip biler.
- Kaloriýa we howpsuzlyk: Sukralozyň kaloriýasy ýok diýen ýaly we ilat tarapyndan sarp etmek üçin howpsuz hasaplanýar. Adam bedeni bilen metabolizlenmeýär we gönüden-göni çykarylýar, kaloriýa kabul edilmegine gözegçilik etmeli adamlar üçin meşhur süýjüdir.
Arza
- Içgiler: Alkogolsyz içgilerde, şirelerde, çaý içgilerinde we kofelerde giňden ulanylýar. Az kalorili we sagdyn içgiler bilen meşgullanýan alyjylaryň isleglerini kanagatlandyryp, kaloriýa goşmazdan süýji üpjün edip biler.
- Bişirilen önümler: Tortlarda, kökelerde we çöreklerde sukraloza süýji bermek üçin sukrozany çalşyp biler. Bişirilen önümleriň gurluşyna we göwrümine täsir etmeýär we ýaramlylyk möhletini uzaldyp biler.
- Süýt önümleri: gatyk, doňdurma we süýt önümleri ýaly. Sukraloza süýt önümleriniň süýjüligini ýokarlandyryp, tagamyny ýokarlandyryp biler we şol bir wagtyň özünde kaloriýa mukdaryny azaldyp biler.
- Konserwirlenen iýmitler: Konserwirlenen miwelerde, mürepbelerde we jelelerde sukraloza diňe bir süýjülik berip bilmez, eýsem gorap saklamakda hem rol oýnap biler.
- Şertler: Sukraloza tagamy sazlamak we tagamyny gowulandyrmak üçin ketçup, barbekýu sousy we salat geýmek ýaly käbir ýakymly şertlerde hem ulanylýar.
Azyk önümçiliginde sukraloza ulanylanda, iýmitiň howpsuzlygyny we hilini üpjün etmek üçin degişli milli düzgünlere we ülňülere berk eýermeli.
Habarlaşmak üçin: SerenaZhao
WhatsAppWeCşlýapa: + 86-18009288101
E-poçta:export3@xarainbow.com
Iş wagty: Fewral-18-2025