Monkfrit ekstrakst Monk miweden alnan, Luo Han Guo ýa-da Siriýadaky Groosvenori hökmünde hem meňzeş hem tanalýar. Adaty şekerleriň tebigy alternatiwasy hökmünde meşhurlyk bilen meşhurlyk gazanan süýjüdiriji. Monkfruit eksterdir döwrüniň esasy wezipeleri we programmalary: Arassa jenaýat mekeni: Monkfruit ekranlygyndany, süýji tagamynyň haýsygdarlary jogapkär diýilýär. Bu birleşmeler gaty süýji, ýöne monkfruit-i pes kaloriklik ýa-da şeker bilen meşgullanmak. Şekerden takmynan 100-250 gezek, şonuň üçin kiçijik mukdarda birmeňzeş mukdarda bir derejäni berip biler. Şol sanakm, içegeler, içalylar, desertler we beýleki iýmit önümleri gany şekerli ekstraktda gan şekeriniň ýa-da gan şeker derejelerini zyýan ýetirenligi sebäpli, süýji şekerli ekin meýdanlary ýa-da gan şeker derejelerinilara täsir edýän adamlar üçin amatlydyr. Onda gelimiki indeks bar, aňladýan gylemiki şeker şekili yzygiderli tüpeň döretmegiň manysyz we pes gabyk ösümlik çeşmesinden alnan tebigy süýjedi hasaplanýar. Emeli süýjülerden tapawutlylykda himiki maddalar ýa-da goşundylar ýok. Mundan başga-da, kaloriýadaky ýerlerine pes, ony durnukly görýänleri üçin ileri tutulýan saýlaw edýär. Monkfrit Tertracter-de hyýanatçylykly syýahat edýär, sebäbi ýokary temperatura ýakylanda-da ýakymlylygy saklaýar. Bu, bişirmek prosesinde bişirmekde we bişirmekde ulanmak üçin amatly häsiýetlerini ýitirmäge mümkinçilik döredýär, sebäbi bişirmek we sütemçindir çaý, kofe, süýji içgiler ýaly içgiler bilen gowy ösýär. Şeýle hem, skarlarda köýnekler, köýnek we marinadalarda tebigy süýji agent .Bit tirkkfrut ekstraktiň şeker bilen deňeşdirilende birneme dürli tagam tertibi bolup bilmez. Käbirleri muny miwe ýa-da ak reňkli bolşy ýaly suratlandyrýar. Şeýle-de bolsa, adatça, sagdyn şeker alternatiwa gözleýän şahsyýetler tarapyndan gowy çydap, gaty äheňli we ileri tutulýar.